BREZGLUTENSKA MANDLJEVA ČOKOLADNA TORTICA S COTTAGE SIROM
45g čokolade
80g grškega jogurta
70g cottage sira
2 jajci
3 žlice rjavega sladkorja
50g ovsenega mleka
1 žlica kakava
1 žlička naribane pomarančne lupinice
110g fine mandljeve moke
1,5 žličke pecilnega praška
Čokolado stopimo nad paro ali v mikrovalovni pečici in pustimo, da se malce ohladi. V posodi zmiksamo Jajca, sladkor, jogurt, cottage sir, ovseno mleko ter naribano lupinico pomaranče. Mešanici dodamo mandljevo moko, kakav in pecilni prašek in dobro premešamo. Testo napolnimo v 15 cm pekač, ki smo ga predhodno dobro namastili s kokosovim oljem in potresli s kakavom. Pečemo na 180 stopinjah 50 min. Pustimo, da se ohladi.
Dober tek!
MOJCA PERDIH