Mojca vam danes ponuja recept za slastne energijske kroglice !
ENERGIJSKE KROGLICE
Recept za cca. 15 kroglic:
150g suhih sliv
60g kokosove moke
100g lešnikov
sok pomaranče
med
koščki nasekljane temne čokolad
ekstra celi lešniki
Če imamo cele lešnike jih najprej olupimo (ni nujno!). Ogrejemo pečico na 180 °C, razporedimo lešnike po pekaču in jih cca 10 minut pražimo. Stresemo jih na krpo, ki jo nato zavijemo in valjamo, tako da se luščinice od lešnikov odstranijo. Lešnike ohladimo.
Ohlajene lešnike zmeljemo v multipraktiku in damo v posodo. Zmeljemo tudi suhe slive, ki jih dodamo k mletim lešnikom. V posodo nato dodamo še kokosovo moko, par žlic pomarančnega soka, veliko žlico medu in nasekljane koščke čokolade. Vse premešamo, da dobimo kompaktno zmes (če je presuha dodamo še pomarančnega soka / če je premokra lahko dodamo še mlete lešnike ali kokosove moke).
Iz mase oblikujemo kroglice. Jaz sem vsaki na sredino dodala lešnik. Hranimo v hladilniku.
Pa dober tek!
Mojca Perdih