NA HITRO PREPRAŽENA ZELENJAVA (2)

NA HITRO PREPRAŽENA ZELENJAVA (2)
Za 4 oseba
Sestavine:
20 cm pora
Kos gomolja zelene
1 rdeča paprika
½ kg brokolija
2 žlici kokosovega olja ali drugo
Sol, poper, mleta kumina, peteršilj
250 g ajdove kaše
10 cm pora
Potek:
Na olju na hitro prepražimo očiščeno zelenjavo približno 5 minut. Ko jo odstavimo mora biti še »aldente«.
V drugi plitki posodi na olju prepražimo por in mu dodamo oprano ajdovo kašo. Malce prepražimo in zalijemo z vodo 1:2. pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo do mehkega. Vmes solimo, popramo in potresemo s peteršiljem. Postrežemo s pečenim piščančjim filejem.
Dober tek!
Andreja Krušič

Share this post: