PEČEN BRANCIN

PEČEN BRANCIN
ZA 2 osebi
2 brancina težka po 300 g
3 žlice olja oljne ogrščice
Mešanica začimb za ribe:
Sol, česen v prahu, črni poper, piment, sok limone v prahu
4 stroki česna
2 žlici peteršilja
2 žlici olivnega olja
Limonin sok
POSTOPEK:
Ribe dobro očistimo, operemo in s pomočjo papirnate brisačke osušimo. Potresemo z mešanico začimb za ribe in jih za 30 min postavimo v hladilnik.
Segrejemo olje in nanj položimo pripravljene ribe. Pečemo 4 minute na eni strani, ribo previdno obrnemo in spečemo še na drugi strani 4 minute. Pečeno Ribo damo na krožnik, premažemo s tržaško omako, ki smo jo pripravili s sesekljanim česnom ,peteršiljem in olivnim oljem, pokapljamo z limono in Postrežemo z mešano solato.
Dober tek!
Andreja Krušič

pečen brancin (2)pečen brancin

Share this post: