Quinojini polpeti

 

1 lonček quinoe
2 jajci
1/4 žličke soli
1 žlička petršilja
1 manjša čebula nasekljana na majhne koščke
2 stroka česna nasekljana na majhne koščke
1-2 korenčka fino naribana
ovsena moka
poper
nariban parmezan (po okusu)

Quinojo najprej skuhamo in ohladimo. Dodamo jajca, čebulo, česen, parmezan in začimbe ter dobro premešamo. Nato začnemo dodajati ovseno moko po občutku (dodamo jo toliko, da iz mase lahko oblikujemo polpete). Spečemo na olivnem/kokosovem olju dokler zlato ne porumenijo.

Dober tek!

quinoa-burgerji quinoa-burgerji1
Mojca Perdih

Share this post: